新华社北京３月１７日电（新华社记者王飞）“你知道我的企业为啥叫‘三全’吗？”全国人大代表、郑州三全食品股份有限公司董事长陈泽民说：“叫这个名字就是为了纪念党的十一届三中全会，没有改革开放政策，没有解放思想，就没有我的今天，也不会有今天的三全食品。”
　　１９７９年，还是一名外科医生的陈泽民从重庆调入郑州第五医院。“那个时候还不允许有私人企业，个体户也没有大量出现，政策刚刚放开，观念还没有转变过来。”陈泽民说。
　　由于工作的关系，陈泽民有机会到广州、深圳出差。感受到改革开放带来的巨大变化，看到沿海地区这么多人富裕起来，陈泽民慢慢有了创业的想法。
　　允许和鼓励一部分人、一部分地区通过诚实劳动，合法经营先富起来，就能形成示范效应，促使更多的人转变观念，从而带动和帮助他们走向富裕的道路。
　　１９８８年，已经是郑州第二医院副院长的陈泽民，向搞水果批发的邻居借了一万五千块钱，用其中的一万二千元买了一个轻质冰激凌机，剩下的三千元作为流动资金，创办了三全冷饮部，这就是三全食品最早的雏形。
　　“当时由于政策允许，很多技术人员利用业余时间到乡镇企业帮忙，赚取额外报酬。他们的到来提高了企业的技术实力，被称为‘星期天工程师’。”陈泽民说，“我就想，他们可以兼职，我也可以。”
　　尽管很多人“对副院长卖冰棍非常不理解”，但由于当时物资紧缺，冷饮部的生意非常好。第二年陈泽民就租了小院，买设备搞起了批发。据他介绍，当时早晨３点多钟，就有老头、老太太推着四轮小车，带着木箱和棉被排队等着他们生产的冷饮，卖冷饮既能打发他们退休的时间，还能带来额外的收入。陈泽民说他感到自己正在做一件非常有意义的事情。
　　１９９２年，陈泽民辞职下海，创办了郑州市三全食品厂。如果说过去还只是在幕后兼职，那么这一次他正式从幕后走到了台前。
　　陈泽民说：“１９９２年，小平同志发表南方谈话，解决了姓‘资’姓‘社’的问题，为改革指明了方向，随后召开的党的十四大确立了社会主义市场经济体制的改革目标。没有这些政策，我是不会辞职下海的，毕竟医院的工作在那个时候仍是一份不可多得的好职业。”
　　党的十五大确立社会主义公有制为主体、多种所有制经济共同发展的基本经济制度，党的十六大提出必须毫不动摇地鼓励、支持和引导非公有制经济发展，党的十七大提出坚持平等保护物权，形成各种所有制经济平等竞争、相互促进新格局。理论每向前推进一步，就给非公有制经济的发展注入新的活力。而在这些大背景下，做出中国第一粒速冻汤圆的三全食品发展进入一个新阶段：１９９８年改为三全有限公司，２００１年成立三全股份有限公司，２００３年成立中外合资公司，２００８年拥有了上市公司，作坊式的小工厂已发展成为具有４００个品种的大型企业集团。
　　陈泽民说：“现在企业的名称、规模、组织结构、管理模式都发生了翻天覆地的变化，每一次变化都离不开党的政策。创业至今，故事很多，我也从‘陈师傅’变成‘陈厂长’，后来变成‘董事长’，如今企业的具体事情我管得很少，基本上都交给了年轻人，他们有专业的管理知识，我很放心，企业小的时候靠人管，现在大了，就要靠制度和科学管理。”